• Hoa sung suoi Yen
  • Tam-giac-mach-ha-giang
Tìm kiếm tour



Nơi xuất phát
Nơi đến
Mức giá

Khám phá ẩm thực Phan Thiết - Thưởng thức món Bánh Căn

Cập nhật: 14/12/2015
Lượt xem: 610


Khám phá ẩm thực Phan Thiết - Thưởng thức món Bánh Căn.

Trong hành trình tham quan nghỉ dưỡng ở thành phố biển Phan Thiết, các quán ăn, nhà hàng hay ngay cả nhà hàng ở các khách sạn Phan Thiết nổi tiếng đều luôn sẵn sàng phục vụ thực khách món bánh căn Phan Thiết truyền thống. Món bánh căn gắn với người Phan Thiết và ẩm thực của vùng đất này như một biểu tượng sống động không thể tách rời. Không có nhiều tài liệu hay ghi chép rõ ràng về nguồn gốc hay thời gian khi món bánh này ra đời, người ta chỉ biết bánh căn hiện diện trong cuộc sống của người Phan Thiết gần gũi và thân thuộc như một nét đẹp đặc trưng đậm chất quê hương, mà thời gian không làm xóa nhòa.


 
Có hình dạng tương tự như bánh khọt Vũng Tàu hay bánh khọt một số vùng khác ở miền Nam nhưng bánh căn lại rất đặc biệt. Cũng được làm từ bột gạo, đổ trong khuôn đất giống khuôn bánh khọt nhưng lại không dùng quá nhiều dầu mỡ để tráng khuôn mà chỉ thoa mặt khuôn một lớp mỏng dầu đậu phụng hoặc mỡ heo, để bánh không dính khi lấy ra khỏi khuôn. Bánh căn nguyên cái là từng cặp một, úp vào nhau và có lớp hành hành lá thái nhỏ ở giữa. Bánh căn được dùng nóng ngay khi lấy khỏi khuôn, ăn kèm với nó là rau sống, khế chua, chuối xanh, dưa leo, rau răm, húng và giá trần.
 

Nước chấm để chấm bánh căn cũng khá đặc biệt và rất đặc trưng hương vị miền biển Phan Thiết mà không phải nơi nào cũng có. Được chế biến một cách khéo léo từ nước cá, nấu chung với cà chua đã được xào bằng dầu đậu phụng, nêm nếm gia vị vừa ăn cùng với chanh và ớt, nước chấm của món bánh căn trở nên độc đáo hơn hết so với các loại nước chấm khác mà thực khách thường gặp trong món bánh khọt hay bánh xèo. Cũng có nhiều quán phục vụ bánh căn với nước chấm có thêm nước mắm, ít xoài thái sợi, hoặc có khi thay thế bằng mắm nêm Phan Thiết để chiều lòng những thực khách thích vị thơm của mắm.


 
Một điểm thú vị nữa của bánh căn là khi dùng, kèm với bánh căn còn có nhiều món ăn phụ khác mà thực khách có thể tự do lựa chọn theo khẩu vị và sở thích của mình. Những món phụ đó có thể là xíu mại, trứng luộc, xá xíu hoặc cá kho…những món phụ này góp phần làm cho bánh căn thêm ngon và thêm thi vị lúc thực khách thưởng thức.

Nếu như ai đó khi chọn Phan Thiết làm điểm đến và băn khoăn về việc nên ăn gì ở Phan Thiết, thì câu trả lời đầu tiên không cần phải suy nghĩ nhiều là món bánh căn Phan Thiết đặc sắc. Vùng biển Phan Thiết đâu chỉ có hải sản tươi, đâu chỉ có mực một nắng Phan Thiết rất ngọt thịt, đâu chỉ có gỏi cá mai hay chả răng mực thơm ngon, mà còn có món bánh căn giản dị, nhưng chứa đựng bao tinh túy của văn hóa ẩm thực của một miền biển bình dị và hiếu khách.
Về trang trước    Lên đầu trang
Các tin tức khác:
Du lịch Ninh Bình 2n1d giá shock (18 lượt xem)
Nắm trọn bí kíp địa điểm sống ảo Đà Lạt (25 lượt xem)
Combo Đà Lạt 4n3d bay Vietjet giá sốc (42 lượt xem)
Combo vé máy bay + khách sạn 4* + Golf Long Thành giá shock (25 lượt xem)
Đám cưới trên du thuyền - Để ngày vui trở thành ngày trọn vẹn nhất (15 lượt xem)
Rộn ràng ưu đãi vàng trên du thuyền Paradise Luxury đẳng cấp (37 lượt xem)
Ăn gì khi du lịch đảo Bali, Indonesia? (18 lượt xem)
Những hoạt động thú vị trên du thuyền Flamingo Luxury cruises Hạ Long 2n1d (18 lượt xem)
Siêu phẩm Luxury Flamingo 4 sao Hạ Long (4 lượt xem)
Có nên đi du lịch Hạ Long vào mùa thu - mùa đông? (2 lượt xem)
Combo Vé máy bay + khách sạn + Golf Đà Lạt (48 lượt xem)
HÓT HÒN HỌT TOUR ĐÀI BẮC - ĐÀI TRUNG 4N3D GIÁ SHOCK  (4 lượt xem)
Review chi tiết 11 địa chỉ ăn sáng ở Đà Lạt ngon - rẻ - chất lượng (63 lượt xem)
Hướng dẫn chi tiết hồ sơ/giấy tờ cần thiết khi xin visa du lịch Canada (33 lượt xem)
Rực rỡ nàng công chúa Sài Thành - Saigon Princess Cruises (32 lượt xem)
Tinh khôi mùa hoa cải trắng - Mộc Châu (41 lượt xem)
Four Seasons Resort Bali - Hòn ngọc của thiên đường Bali (26 lượt xem)
10 lý do bạn nên chọn Hanging Gardens Ubud, Bali (30 lượt xem)
Nghỉ dưỡng sang chảnh tại Puluong Retreat (32 lượt xem)
Đưa nhau đi trốn “Pù Luông - Thiên đường giữa đại ngàn” (36 lượt xem)
THĂM DÒ Ý KIẾN
Nhận xét về dịch vụ mà chúng tôi cung cấp:


Đăng ký nhận tin tức du lịch:
 

Đang online: 2

Tổng truy cập: 71190